niedziela, 20 maja 2018

Ciastka czekoladowe typu brownie z awokado. Wegańskie, bezmączne

Może trudno w to uwierzyć, ale to mój pierwszy wypiek z użyciem awokado. Widziałam wiele przepisów na brownie czy chlebek, z drugiej strony wiele osób skarżyło się na wyczuwalną gorycz takiego wypieku. W końcu jednak postanowiłam spróbować, bardzo dojrzałe owoce błagały bowiem o skonsumowanie Nie mogłam nie okazać litości choćby jednemu ;) Postanowiłam zrobić bardzo czekoladowe ciastka, które same w sobie są raczej gorzkie niż słodkie, ryzyko zepsucia wypieku było więc minimalne. Efekt przerósł oczekiwania - nie tylko moje zresztą. Junior zjadł od razu 4, twierdząc że są...pyszne! A że on raczej nie przepada za zdrowymi wypiekami, i takie superlatywy z jego ust wychodzą pod adresem moich wypieków nader rzadko, radość była tym większa. 
No i cóż, mam nadzieję, że Wam też posmakują.

Po masło orzechowe, syrop klonowy, chia, surowe kakao i inne zdrowe produkty zapraszam do sklepu https://www.e-superfood.pl/ - Dodatkowo, dla czytelników bloga, z kuponem o treści "zdrowo" rabat w wysokości 5% !


Hummus idealny - oryginalna receptura

Przepisów na hummus w sieci co niemiara, ja wypróbowałam już kilka, trochę przy tym jak zawsze kombinując. W ten sposób powstał np. hummus buraczany, który też bardzo polecam. Kiedyś wolałam wersję z mniejsza ilością cieciorki na rzecz pasty tahini, tym razem jednak przejrzałam przepisy z recepturą oryginalną i ...uznałam, że jest najlepsza. A w każdym razie idealnie odpowiada mym kubkom smakowym. Zrobiłam w wersji czystej, podstawowej i z dodatkiem czarnuszki. Ale można dodać również suszonego pomidora, czosnek niedźwiedzi, pietruszkę czy kolendrę, można również do masy dorzucić pół łyżeczki kuminu, jeśli szukacie bardziej orientalnych smaków. Jak wspomniałam, to jest wersja podstawowa, możecie zaszaleć z ulubionymi dodatkami.

Po tahini, oliwę z oliwek, przyprawy i inne zdrowe produkty zapraszam do sklepu https://www.e-superfood.pl/ - Dodatkowo, dla czytelników bloga, z kuponem o treści "zdrowo" rabat w wysokości 5% !


niedziela, 13 maja 2018

Kruche ciasto z rabarbarem i budyniem. Bezglutenowe, wegańskie

To ciasto to kolejny przykład kuchennej improwizacji. Ale jak to w takich przypadkach
bywa, czasem  danie robione od niechcenia, na zasadzie "a nóż coś z tego wyjdzie", okazuje się hitem. Mam nadzieję, że takim hitem będzie też la Was ten placek, bo nieskromnie powiem, że to jedno z lepszych kruchych ciast jakie jadłam. I dowód na to, że tego rodzaju wypiek może się udać nie tylko bez glutenu, ale też bez jajek. A jeśli całości dopełni budyń (robiony na mleku roślinnym) i owoce, to smakowa rozkosz gwarantowana :) A że sezon mamy akurat na rabarbar, postanowiłam dać go tutaj w towarzystwie jabłka - jestem jednak przekonana, że można użyć dowolnych owoców i efekt będzie równie dobry. 

Po erytrol, mąki, olej kokosowy czy kamień winny, ale też inne zdrowe produkty zapraszam do sklepu https://www.e-superfood.pl/ - Dodatkowo, dla czytelników bloga, z kuponem o treści "zdrowo" rabat w wysokości 5% !

środa, 25 kwietnia 2018

Białkowo-orzechowe kule mocy w gorzkiej czekoladzie. Nie tylko dla sportowców!


A dziś coś dla fanów masła orzechowego i orzechów: porządna dawka białka i zdrowego tłuszczu w czekoladowych kulkach mocy! Doskonale sprawdzą się po treningu, ale można je zabrać nawet do pracy czy szkoły albo potraktować jako słodkie "co nieco" do kawy. Nie wiem jak wy, ale ja jestem wielką fanką takich przekąsek - zaspokajają moją potrzebę na coś słodkiego (choć bardzo słodkie nie są), a jednocześnie dają porządnego kopa :)

Po erytrol, mąkę migdałową oraz masło orzechowe, olej kokosowy i inne zdrowe produkty zapraszam do sklepu https://www.e-superfood.pl/ - Dodatkowo, dla czytelników bloga, z kuponem o treści "zdrowo" rabat w wysokości 5% !


niedziela, 22 kwietnia 2018

Pasztet słonecznikowy z kaszą jaglaną. Bez mąki, wegański

To jeden z najprostszych, a jednocześnie najbardziej klasycznych pasztetów, jakie robiłam. Klasycznych, w sensie najbliższych oryginalnemu mięsnemu smakowi pasztetów. Idealnie smakuje zwłaszcza z ogórkiem kiszonym, ale możecie go z powodzeniem nafaszerować ulubionymi dodatkami: suszonymi pomidorami, żurawiną czy śliwką. 

Po kasze jaglaną, sos sojowy, przyprawy, słonecznik i inne smakołyki biegnijcie do sklepu radomskiego lub róbcie zakupy na  https://www.e-superfood.pl/ - Dodatkowo, dla czytelników bloga, z kuponem o treści "zdrowo" rabat w wysokości 5% !

niedziela, 15 kwietnia 2018

Torcik jaglany waniliowo-truskawkowy. Wegański, bez pieczenia, bez mąki


Lubicie ciasta na bazie kaszy jaglanej? Posmakował Wam mój jaglany snickers? A może szukacie zdrowych i smacznych odpowiedników tradycyjnych wypieków, które można jeść całkowicie bezkarnie i zastąpić nimi np posiłek? Jeśli na którekolwiek z tych pytań odpowiedzieliście twierdząco, musicie koniecznie zrobić to ciasto. Bo to nie jest jakiś pusty i wysokokaloryczny deser, ale pełnowartościowe danie, które spokojnie może zastąpić np. śniadanie. Choć jako słodkie "co nieco" do kawy też się naturalnie nada.

Po bakalie, liofilizowane owoce, masło orzechowe, pastę kokosową, cukier i mleczko kokosowe biegnijcie do sklepu radomskiego lub róbcie zakupy na  https://www.e-superfood.pl/ - Dodatkowo, dla czytelników bloga, z kuponem o treści "zdrowo" rabat w wysokości 5% !


środa, 11 kwietnia 2018

Roladki szpinakowe z serkiem i suszonym pomidorem. Bezzbożowe, niskowęglowodanowe

Dzisiaj proponuję Wam klasykę w wegetariańskim, a przy tym bezzbożowym wydaniu, odpowiednim też dla osób na diecie ketogenicznej czy niskowęglowodanowej. Ja mój eksperyment z tą dietą już zakończyłam, uznając go za średnio udany, niemniej jednak niektóre przepisy, które stworzyłam będąc na tej diecie, zamierzam nadal wprowadzać na stół. Staram się również kontrolować spożycie węglowodanów, bo te mi - nawet w swej zdrowej wersji - zbytnio nie służą. 
Roladki, o których dziś mowa, przygotowałam na tegoroczne świąteczne śniadanie, ale nic nie stoi na przeszkodzie, by jeść je również na co dzień. To wreszcie ciekawa, jak sądzę, propozycja na domówkę, choć z powodzeniem sprawdzi się również jako przekąska do lunchboxa.
Roladki zrobiłam w dwóch wersjach - z samych serkiem śmietankowym oraz z twarożkiem i suszonymi pomidorami. Obie były smaczne, choć bardziej przypadła mi do gustu ta druga. 

Po suszone na słońcu pomidory, przyprawy i inne zdrowe produkty zapraszam do sklepu https://www.e-superfood.pl/ - Dodatkowo, dla czytelników bloga, z kuponem o treści "zdrowo" rabat w wysokości 5% !